Jeûner, se priver de nourriture, quelle horreur! tel était mon sentiment sur le sujet il y a encore quelques années. Je comprends donc très bien la crainte que le jeûne peut inspirer. Se priver de nourriture, c’est avoir peur de souffrir de la faim, avoir peur du manque.
Le principe du jeûne va complètement à l’encontre de notre société de consommation. Nous avons pour réflexe d’ajouter toujours plus de choses et non pas d’en enlever, que ce soit dans notre alimentation, dans notre soif de possession de biens matériels, dans notre besoin de nous entourer de personnes.
Vous êtes-vous déjà demandé d’où venait le mot « déjeuner »?: dé-jeûner, stopper le jeûne.Quand le matin nous prenons notre petit déjeuner, nous arrêtons le processus de jeûne en place pendant le sommeil. Car, sans en être conscient, nous jeûnons chaque nuit, entre 7 et 10 heures d’affilée en moyenne, et notre corps nous en remercie.
Pourquoi jeûner?
Le corps humain est fait de cellules (voir mon article précédent sur « la respiration » pour plus de détails). Chacune de nos cellules a trois besoins vitaux : se nourrir, respirer, éliminer ses déchets. La respiration est automatique, nous pensons à nous nourrir mais qu’en est-il de l’élimination?
Pour pouvoir effectuer les opérations de nettoyage et de réparation indispensables, le corps a besoin de repos digestif. Quand laissons-nous notre corps se nettoyer, quand le laissons-nous se réparer?
Le jeûne répond à ce besoin essentiel du corps de se débarrasser de ses toxines et de s’auto-guérir.
Quand jeûner
Les temps de digestion sont variables : d’une demi-heure à une heure pour les fruits et les légumes cuits ou crus, deux heures pour les hydrates de carbone (céréales, légumineuses, pain, pâtes), quatre heures pour les protéines (tous produits animaux, graines oléagineuses, noix)(1). Plus la composition des repas est complexe, plus le temps de digestion est long.
Vous saisissez donc tout l’avantage qu’il y a à manger « léger », c’est-à-dire à manger des fruits et des légumes en priorité, afin de donner le plus de temps possible au corps pour se nettoyer et se réparer, éviter les aliments protéinés le soir pour passer plus rapidement au nettoyage, prendre un petit déjeuner le plus tardif possible, également.
Nous pouvons pratiquer un jeûne partiel ou total, sur une journée ou plusieurs journées. Le mieux est de commencer progressivement, c’est-à-dire par un jeûne partiel.
Le jeûne partiel
Le jeûne partiel consiste à nous nourrir dans une fourchette de temps identique chaque jour. Pour cela il faut commencer par reculer l’heure du premier repas et avancer l’heure du dernier repas.
Imaginez que vous prenez votre petit déjeuner à 7 heures le matin et votre dîner à 8 heures le soir. Vous vous nourrissez donc sur une plage horaire qui va de 7h à 20h, (13h au total), ce qui laisse 11h au corps pour digérer, nettoyer, réparer. Maintenant vous décidez de reculer votre petit déjeuner à 9h le matin et d’avancer votre dîner à 19h (10h au total), ce qui laisse 14h au corps pour digérer, nettoyer, réparer. Maintenant vous décidez de zapper le petit déjeuner, de prendre votre déjeuner à 11h, une collation à 16h et votre dîner à 18h (7h au total), ce qui laisse 17h au corps pour digérer, nettoyer, réparer.
Ainsi vous pratiquez un jeûne partiel, quotidien ou seulement sur le week-end par exemple, ou deux jours par semaine, …en fonction de vos possibilités. En cas de problèmes digestifs, c’est une solution inespérée et à peu de frais pour alléger le travail de nos organes digestifs trop souvent sollicités et régler bien des problèmes de santé.
Personnellement je pratique le 8h/16h : je mange à ma faim de 12h à 20h (8h), 80% de fruits et légumes, je n’ai plus de surpoids, plus d’hypoglycémie, plus de baisse de tension, plus de migraines, plus de douleurs,…la liste est longue!
Le jeûne total à l’eau
Il ne doit jamais y avoir de jeûne sans eau. Le jeûne total se met en place d’abord sur une journée. L’absence de nourriture sur 24h se traduit par une absence de stimulation et donc par le ressenti d’une immense fatigue. Il faut donc prévoir une journée de repos total, voire même beaucoup d’heures de sommeil (c’est ce qui m’est arrivé la première fois).
Le jeûne total peut se continuer si besoin, sans aucun problème, si ce n’est la difficulté de « tenir » sans nourriture, physiquement et mentalement. Des phénomènes de détoxination peuvent se produire, ou non, comme des migraines, vertiges, nausées, crampes, douleurs,…tout cela est tout à fait normal et montre une activité de nettoyage « tout azimut » du corps. Pour une fois qu’on le laisse en paix, il en profite!
Sur plusieurs jours, il faut prévoir 80% de repos et 20% d’activité physique modérée (marche, gym douce, yoga, relaxation, chant,…). Dans ce cas, et pour une première fois, il est utile d’être entouré de personnes habituées à jeûner, pour aider psychologiquement et pouvoir répondre aux questions. Car le nettoyage physique peut se doubler d’un nettoyage émotionnel pas toujours facile à vivre.
La diète, ou mono-diète
Le jeûne ou la diète, c’est la même chose. Mais je voulais vous parler ici de la mono-diète comme autre possibilité de repos digestif. La mono-diète consiste en la prise d’un seul aliment, fruit ou légume au choix, tout au long de la journée. La mono-diète la plus facile et la plus douce au niveau intestinal est la mono-diète de bananes. Mais la pomme, l’ananas, le raisin, la pastèque sont aussi excellents. Se méfier des fruits ou légumes contenant beaucoup de fibres qui peuvent irriter les intestins si consommés en mono-diète sur plusieurs jours.
La mono-diète a comme intérêt de présenter toujours le même aliment à nos organes digestifs, d’où un temps de digestion extrêmement court et donc un repos digestif appréciable, sans connaître la difficulté de la faim. Le fruit ou le légume choisi sera consommé à volonté.
Parmi les légumes pour une mono-diète, on peut citer le chou rouge ou blanc cru en salade, la salade verte, la tomate, le concombre, …et pourquoi pas un légume cuit comme la carotte, le fenouil, le poireau, …pourquoi pas la pomme de terre…pourquoi pas une mono-diète de soupe aux légumes frais faite maison, c’ est excellent! Nous n’avons que l’embarras du choix et à chacun son ressenti!
Vous avez bien compris que l’essentiel est de laisser le système digestif se reposer. Tous nos problèmes de santé, de la migraine aux maladies les plus graves, proviennent de cette impossibilité qu’a le corps d’éliminer ses déchets. Alors, à toutes et tous, je souhaite de commencer un jeûne partiel ou une mono-diète, seul(e) ou en famille, entre amis, dans la paix et la joie, sans la moindre crainte, avec l’assurance d’une vie meilleure, d’une santé meilleure au bout.
Osez expérimenter, et comme l’a dit un ou une illustre inconnu(e), « Osez faire des erreurs, osez vous tromper, cessez de vous préoccuper de ce que les autres peuvent penser de vous, de ce qui risque ou non de vous arriver, parce que si vous n’osez pas, la seule chose qui risque de vous arriver, c’est « rien du tout » ».
Source:
« Les combinaisons alimentaires et votre santé » Herbert M. Shelton collection « le système hygiéniste »1968