Le printemps est à nos portes, pensons à profiter de chacun de ses bienfaits!
Le premier bienfait est ces jeunes pousses vertes et tendres que l’on voit éclore partout dans les jardins, dans la nature. A cette époque un peu difficile pour l’être humain fatigué de ce long hiver, à la recherche d’un second souffle, nous sommes un peu lassés des légumes d’hiver et des fruits conservés en frigo, la plupart du temps sans saveur.
Le sucre des fruits nous manque et nous avons tendance à rechercher le sucre dont ont besoin nos cellules dans des produits peu appropriés. Il faudra encore deux longs mois pour espérer cueillir les premiers fruits du jardin. Mais nous pouvons commencer une cure de verdure pleine de nutriments indispensables et revivifiante.
Que trouvons-nous en ce moment?
Les fleurs printanières comme la violette, la pâquerette sont consommables: fleurs, boutons de fleurs et jeunes feuilles. Les plantes comme le pissenlit (même en boutons, même fleuri), le plantain, le cerfeuil et le persil (plants de l’année passée qui repoussent), l’alliaire officinale, l’oseille sauvage sont déjà à notre disposition au jardin et dans la nature. Ils sont à rajouter sans modération dans nos salades.
Les bourgeons sont également intéressants. En petite quantité, ils ont un effet diurétique et procèdent à un bon nettoyage des intestins tout en nous apportant un concentré de minéraux.
Et puis il y a l’ortie! notre amie l’ortie qui sort de terre. Je vous en rappelle les vertus thérapeutiques et le mode d’emploi, comme déjà mentionné dans mon article intitulé « l’ortie et la prêle »:
Vertus thérapeutiques externes et internes
. anti-inflammatoire (1) contre les douleurs rhumatismales, l’arthrite, l’inflammation des voies urinaires et de la prostate
. diurétique (augmente le volume des urines pour évacuer les déchets) et dépuratif dans le cas d’eczéma, de psoriasis et pour éviter la formation de calculs rénaux
. astringente (resserre les tissus) pour soigner les hémorragies (règles trop abondantes, saignements de nez), résolutive et détersive pour soigner les ulcères, les plaies enflammées, les tumeurs, les suppurations
. nutritive et minéralisante par sa richesse en protéines, chlorophylle, acides aminés, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments: sept fois plus de vitamine C que l’orange, deux fois et demi plus de fer que les épinards, autant de calcium que le fromage et énormément de vitamine A (pour la vue, la peau et le système immunitaire)
. enrichit l’organisme en globules sanguins (accroît la teneur du sang en hémoglobines)
. antidiarrhéique et régulateur du transit intestinal, antidiabétique
. digestive (graines) contient de la sécrétine qui est le meilleur stimulant stomacal, pancréatique, biliaire et intestinal
Mode d’emploi
. infusion ou décoction des feuilles: une grosse pincée de feuilles séchées pour une tasse style mug à boire entre les repas ou avant les repas 3 fois/jour
. gargarismes: décoction de feuilles contre les amygdalites, aphtes et inflammations des gencives
. compresses de feuilles fraîches écrasées sur les plaies, les ulcères
. décoction de racine: 20 g pour un litre d’eau, à boire en deux jours entre les repas, pour son effet diurétique et dépuratif (peau, vessie, reins)
. macération de racine dans l’alcool: 60g de racine d’ortie et 60g d’origan pour un litre d’alcool, à laisser au soleil pendant une quinzaine de jours, 3 cuillères à soupe du mélange dans 1/4 l d’eau, en lotion pour la repousse des cheveux et contre les pellicules (minéralise le cuir chevelu)
Et puis il y a la menthe poivrée elle aussi déjà sortie de terre! Je vous note toutes ses vertus:
Vertus thérapeutiques
. Plante digestive contre les maux d’estomac (stomachique), coliques, flatulences (carminative), malaises d’origine digestive, nausées, vomissements, et tout état digestif perturbé
. Plante régulatrice (à la fois tonique et calmante) du système nerveux contre les insomnies, migraines, névralgies, tremblements, palpitations
. Plante analgésique (diminue la sensation de douleur) et sédative (calmante)
. Plante antiseptique et désinfectante contre les intoxications intestinales, agit sur les muqueuses dans la toux, l’asthme, la coqueluche, donne une bonne haleine
. Plante cholagogue(augmente la sécrétion de la bile)
Mode d’emploi
. Infusion, 2 ou 3 feuilles par tasse, 1 tasse matin et soir ou après les repas
. Macération dans du vinaigre, 1 cuillerée de temps en temps en cas de vomissements
. Poudre de menthe séchée, 1 ou 2 pincées à mélanger aux boissons ou aux aliments
. Essence, 1 à 3 gouttes dans une boisson, comme stimulant de l’estomac, antiseptique, contre les coliques et diarrhées
. Huile essentielle en externe en compresses contre la névralgie faciale et les migraines. L’huile essentielle de menthe poivrée peut être toxique à fortes doses en interne.
. Teinture homéopathique contre les coliques hépatiques
. Application de la plante fraîche broyée sur les contusions, les enflures, les points douloureux des rhumatismes
. Gargarisme, eau plus essence de menthe, contre les maux de dents (gingivite, stomatite) ou en friction sur les gencives.
Feuilles tendres, bourgeons et fleurs dans nos salades et quelques infusions providentielles nous remettront en forme pour aborder le printemps sous de meilleurs jours. Expérimentez tout cela sans crainte, je l’expérimente depuis de nombreuses années avec toujours plus de plaisir et une énergie retrouvée!