conférence du jeudi 2 octobre 2014 en accés gratuit

Première conférence à Orry La Ville sur l’hygiènisme, place du 18 juin salle des rencontres 1er étage, à 19h00

« le respect des lois de la vie et la régénération, une approche globale »

 

Dans le cadre de l’association « hygiène de vie et régénération », je vous propose de découvrir l’approche hygiéniste telle que je l’expérimente depuis maintenant un an et demi, les bienfaits pour ma santé et celle de mes proches qui en ont découlé, la simplicité de l’approche et la prise de conscience qu’elle implique à tous les niveaux.

La base de l’approche hygiéniste est le respect des lois de la vie (alimentation vivante, repos, sommeil, soleil,…), l’utilisation d’outils naturels comme les plantes, la mono-diète, le brossage de la peau, entre autres. Elle met à mal toutes les théories complexes sur l’être humain et nous permet de revenir à la source. Que vous soyez enfant, adulte, malade, bien-portant,quel que soit votre âge, quelle que soit votre situation, à partir d’aujourd’hui vous pouvez décider de prendre votre santé en main, de retrouver la voie de la guérison, du bien-être et de l’autonomie.

La société actuelle étouffe l’être humain,  l’infantilise. Arrêtons de nous faire manipuler à cause de notre ignorance du corps humain et de ses besoins. Réapprenons à nous respecter, à nous prendre en charge.  En un an et demi ma conscience s’est élargie rien qu’en modifiant ma façon de vivre, mon alimentation et en faisant table rase de tout ce que l’on m’avait appris. La souffrance physique et morale n’est pas une fatalité et c’est ce message d’espoir que je veux délivrer.

A bientôt le 2 octobre!

Pascale

 

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Cueillette à Mortefontaine (60)

Pour celles et ceux qui me lisent et résident dans les environs d’Orry La Ville, vous pouvez vous approvisionner en fruits et légumes à moindre coût, dans le cadre d’une agriculture raisonnée, tout en permettant à ces agriculteurs de pérenniser leur métier dans la confiance et le respect de tous. Je vous transmets ci-dessous leurs coordonnées et la liste des produits vendus. La cueillette sera ouverte jusqu’au 2 novembre, du mardi au vendredi de 14h à 18h, les samedi et dimanche de 9h à 18h. Belle cueillette et dégustation!

« Bonjour à tous,

J’ai le plaisir de vous annoncer l’ouverture de la cueillette des pommes  REINE DES REINETTES le lundi 8 septembre à 14h et de la BELLE DE BOSKOOP le vendredi 12 septembre.

Il y a également de la GALA à cueillir mais il ne reste plus d’Elstar.

De plus je tiens à attirer votre attention sur le fait que les pommes sont moins belles qu’une « année normale » à cause de la grêle du 8 juin. Il est important de retenir qu’il n’y a pas d’incidence sur la conservation à partir du moment ou « les cicatrices » sont bien sèches et bien sur cela n’altère en rien la valeur gustative. J’ai logiquement baissé le prix des pommes. Si vous souhaitez voir continuer cette cueillette venez nombreux les cueillir !! Il en va de la pérennité de cette petite entreprise !! Merci d’avance !!

POMMES : 1,20€/KG;  1,10€/KG pour + de 10KG;  0,95€/KG pour + de 20KG;  0,85€/KG pour + de 50KG

 

La cueillette  à partir de maintenant (et jusqu’à nouvelle indication de ma part) restera ouverte jusqu’à 19h du lundi au vendredi.

 

Du lundi  au vendredi  de 14h à 19h

Samedi  et dimanche  de 9h à 18h

 

OPERATION POMMES DE TERRE de la Somme (85km de Mortefontaine) : Variété CHARLOTTE : 5€ le filet de 5KG (1€/KG)

Pommes de terre (à chair ferme) qui viennent d’être arrachées, non lavées : elles se conserveront donc beaucoup mieux (même producteur qu’en 2013) !!

 

Venez cueillir et gouter les excellents artichauts !!

ARTICHAUTS : 0,70€/Pièce

IL y a également des Concombres et   Courgettes à cueillir.

Concombres : 1,70€/KG

PRIX  COURGETTES : 1,15€/KG; 1€/PIECE pour les courgettes de + de 1,700KG

Aubergines et Poivrons (seulement cueillis par nos soins): 2,50€/KG

 

 

3 bières de la Brasserie de Saint Rieul (Oise):

Bière Blonde 6% Médaille d’Or Paris 2014 : 2,20€ la bouteille de 33cl

Bière Ambrée 7% Médaille d’Argent Paris 2013 : 2,20€ la bouteille de 33cl

Bière Grand Cru 9% Médaille de Bronze Paris 2014 : 2,30€ la bouteille de 33cl

 

Vin Zéfir (vin du Pays d’Aude) : 8€/bouteille : Un vin idéal pour la saison  !

 

Miel de tilleul, Miel de Forêt et Miel de Printemps des 3 Forêts ( en partie récolté à Mortefontaine) : 7,50€ le pot de 500 Grammes

 

Jus de Pomme : 2,20€ la bouteille de 1litre; 2€ le litre à partir de 6 bouteilles

 

A bientôt et Bonne Rentrée  !

Ghislain Jonnart

1, Rue du Val Mortefontaine

Mortefontaine (60128)

tel 0683273989

mail: ghislain.jonnart@wanadoo.fr

 

 

De l’importance de l’alimentation vivante

Voici un article très édifiant sur les dérives de l’agro-alimentaire, écrit par Claude et Lydia Bourguignon, éminents agronomes, défenseurs de la terre « vivante », qui depuis des années alertent les médias et les agriculteurs sur l’état des sols et par conséquent sur l’absence de nutriments dans nos assiettes. Alors, si en plus le lobby agro-alimentaire nous assaisonne ça de multiples façons, étonnons-nous de la recrudescence des états pathologiques chroniques, de l’hyperactivité de nos enfants, du nombre de « maladies »mentales, du nombre de suicides,…

Seule solution, acheter les produits de base, bio, locaux, préparer sa nourriture, la plus simple possible, consommer fruits et légumes crus en abondance, faire des cures de plantes, être attentifs aux étiquettes (plus de trois ingrédients différents, danger) et ne pas s’en remettre aux supermarchés les yeux fermés. A faire circuler le plus possible, merci.

Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d’une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu’à l’usine agroalimentaire

La pâte : 

Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d’un fongicide avant semis. Pendant sa culture, le blé a reçu des pesticides, des hormones ainsi que des doses d’engrais. Après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfite de carbone, puis arrosés au lopyriphosméthyl.

Ensuite la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l’acide ascorbique. Pour faire lever la pâte, la poudre levante est traitée au silicate de calcium et l’amidon est blanchi au permanganate de potassiumLa pate reçoit aussi un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l’hydroxytoluène de butyl.

La crème :

 Les œufs proviennent d’un élevage industriel où les poules sont nourries avec des granulés contenant des antioxydants (E300 à E311), des émulsifiants (alginate de calcium), des conservateurs (acide formique), des colorants (capsa théine) des agents liants (ignosulfate) et enfin des appétants (glutamate de sodium) pour qu’elles puissent avaler tout ça. Elles reçoivent aussi des antibiotiques, et surtout des anticoccidiens. Les œufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants, des agents actifs de surface comme l’acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.

Le lait provient d’un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en produits chimiques : flavophospholipol (F712) ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse (F307), buthyl-hydrox-toluène(F321) alginate de propylène-glycol (F405)acide tartrique (E334), acide propionique (F280) azotés chimiques (F801) des colorants, et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le glutamate de sodium.

Les huiles, ont été  extraites par des solvants comme l’acétone,  puis raffinées par action de l’acide sulfurique,  puis lavage à chaud,  neutralisées à la lessive de soude, décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc. Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine. La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme l’acide alginique (E400)

Les cerises :

Elles ont reçu entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années. Les cerises sont décolorées à l’anhydride sulfureux et recolorées de façon uniforme à l’acide carminique ou à l’érythrosine. Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d’aluminium,  et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).

Elles sont enfin enduites d’un sucre qui provient de betteraves qui, ont reçu leur bonne dose d’engrais et de pesticides.  Ce sucre est extrait par défécation à la chaux et à l’anhydride sulfureux, décoloré au sulfoxylate de sodium,  puis raffiné au norite et à l’alcoolisopropylique.  Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.

Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est nécessaire d’ajouter un parfum artificiel alimentaire. Ce parfum est une recréation synthétique du goût et de l’odeur à partir d’éléments artificiels issus de la chimie du pétrole. L’exemple développé est ici la cerise, mais est identique à de nombreux autres parfums. Le parfum artificiel de cerise se compose donc des molécules synthétiques suivantes : acétate d’éthyle– acéthyl méthylcarbinol– butyrate d’isoamyle– caproate d’ethyle– caprylate d’isoamyle– caprate d’ethyle– butyrate de terpenyle- géraniol– butyrate de geranyl – acetylacetate d’ethyle– heptanoate d’ethyle– aldéhyde benzoïque– aldéhyde p-toluique

 Ce texte simplifié a été rédigé à partir d’un texte de Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l’INRA, avant de quitter l’honorable maison pour cause de désaccord. Spécialiste de la microbiologie des sols, c’est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d’engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement … morts.